職人を訪ね、水と食文化のつながりを知る。第一回モデルツアーで見えたもの

2025年12月19日、京都市の生物多様性保全事業「生きものむすぶ・みんなのミュージアム」（以下、みんなのミュージアム）の参加者とともに、京都の食の担い手を訪れ、「水と食」のつながりを体感するモデルツアーが開催されました。