『Savorbliss（Number8）』養蜂家が届ける、岡山のハチミツと自社ハチミツの焼き菓子を販売しています

Q. お店を始めたきっかけや、商品へのこだわりを教えてください。

長年、飲食の世界で経験を積んできましたが、脱サラを決意しました。

「小さい頃おじいちゃんが作ったあの蜂蜜の味を蘇らせたい」というシンプルな想いから建部の養蜂を再スタートしています。

はちみつは、食べるだけでなく、その栄養や保湿力を活かして美容や健康にも役立てられます。

その可能性を広げるため、はちみつを使った化粧品やお菓子の開発にも取り組んでいます。

今回の「ブランデーケーキ専門店」は、私たちのはちみつが持つポテンシャルを最大限に引き出し、

皆さまに新たな楽しみ方を提案する挑戦です。

Q. マルシェで特におすすめの商品はありますか？

「クロガネモチはちみつ」（1,600円）

「ヴィジタンディーヌ」（350円）

「レモンブランデーケーキ」（420円）※夏限定

採れたての新蜜は、格別の風味です。

また、これからの季節にぴったりの「レモンブランデーケーキ」は、イタリア産のレモンチェッロを贅沢に使用。

爽やかな香りとブランデーの深みが重なる、夏限定の特別な一品です。

Q. マルシェのブースでは、どのような体験ができますか？

養蜂家である私自身が直接お話ししながら、はちみつの魅力を最大限に引き出すおすすめの食べ方をご紹介します。

また、旬の商品の味わいをその場でご試食いただけます

Q. 最後に、活動への想いを聞かせてください。

養蜂を通じて、「自然の恵みをより身近に、日常に彩りを」をモットーに、地域と自然、人々をつなぐ架け橋でありたいと願っています。

そして、私たちのはちみつが皆さまの生活に少しでも喜びをもたらせたら幸いです。

これからも、自然に寄り添いながら、愛情を込めてミツバチたちとともに歩み続けます。

どうぞ私たちの養蜂物語を応援しに豊洲場外マルシェにいらしてください。

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今月の出展者はこちらをチェック

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「食を通じて豊洲と地域をつなぐ」。そんな想いで毎月賑わう豊洲場外マルシェ。

この連載では、マルシェで活動する魅力的な出店者たちを一人ずつ紹介します。
今回は、「養蜂家が届ける、岡山のハチミツと自社ハチミツの焼き菓子」を届ける「Savorbliss（Number8）」さんにお話を伺いました。

豊洲場外マルシェに会いに行こう！『Savorbliss』編

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豊洲地域共創プラットフォーム

豊洲スマートシティ推進協議会

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豊洲場外マルシェへようこそ！ここは、マルシェに遊びに来てくれた「あなた」、美味しいものや素敵な商品を届ける「出店者」、そして企画・運営を行う「主催者」が、オンラインでワイワイ交流できる公式コミュニティです。私たちは、豊洲場外マルシェを単なるイベントではなく、「みんなで一緒に育てていく場所」にしたいと考えています。

✨ ここでできること ✨
🗣️ 来場者のみなさんへ
•	「〇〇屋さんの〇〇が最高に美味しかった！」
•	「店員さんの笑顔が素敵でした！」
•	「次回はこんなお店に出てほしいな」
•	「もっと休憩スペースがあると嬉しいかも」 
など、今日の感想や次回へのアイデアを自由に書き込んでください！写真付きの投稿も大歓迎です。

🏪 出店者のみなさんへ
•	「今日はこんな限定メニューがあります！」
•	「〇〇、完売しました！ありがとうございます！」
•	「こだわりの食材の裏話」
 など、来場者の方へのアピールや感謝のメッセージをぜひ発信してください。

🎪 主催者から
•	次回の開催情報や、皆さんからいただいたアイデアがどう実現したかなどのレポートをお届けします。
あなたの「声」や「いいね！」が、次回の豊洲場外マルシェをもっと楽しく、もっと魅力的にアップデートする力になります。ぜひ気軽にコメントして、私たちと一緒に最高のマルシェをつくりましょう！

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